🪶 ゆずさん／友人から直接聞いた体験
短時間で集中して稼ぎたいと思い、スキマバイトを利用してビジネスホテルの朝食時間帯の洗い場で働いてきました。
ホテルの仕事というと、フロント対応や接客をイメージする方もいるかもしれません。
しかし今回の仕事は、朝食会場の裏方にあたる洗い場作業です。
接客はほとんどなく、下膳された食器を洗い、拭き上げ、所定の場所に戻していくのが主な仕事でした。
「人と話すより、黙々と作業するほうが好き」
「短時間だけ集中して働きたい」
そんな方には、相性のよいスキマバイトだと感じました。
今回は、ホテルの朝食会場での洗い場バイトについて、仕事内容や現場の雰囲気、良かった点・大変だった点を紹介します。
ホテル朝食会場の洗い場バイトとは
ホテルの朝食会場での洗い場バイトは、宿泊客が朝食で使ったお皿やコップ、カトラリーなどを洗う仕事です。
ビジネスホテルの場合、朝食時間は限られているため、食器が戻ってくる時間帯に波があります。
お客様が少ない時間は比較的落ち着いていますが、朝食終了前になると一気に食器が下がってくることもあります。
仕事内容自体は難しくありませんが、手早く動くことや、効率よく食器をさばくことが求められる仕事でした。
働いた場所と現場の雰囲気
職場は、駅近くにあるビジネスホテル内の厨房でした。
スタッフは少人数で、それぞれが自分の担当作業に集中している雰囲気です。
接客は一切なく、お客様と直接話す場面もほとんどありません。
そのため、人間関係のストレスは少なく、黙々と作業に没頭できる環境でした。
一方で、休憩時間には気楽に雑談できるような雰囲気もあり、完全に殺伐としているわけではありません。
裏方作業らしい静かな集中感と、ほどよいアットホームさがある職場だったと思います。
実際にやった作業内容
最初に、業務用食洗機の使い方と、一連の作業の流れについて説明を受けました。
主な作業は、下膳されてきたお皿やコップを軽く水で流し、業務用の大型食洗機へ並べていくことです。
具体的には、次のような流れでした。
- 下げられてきた食器を種類ごとに分ける
- 汚れを水でさっと流す
- 食洗機用のラックに食器を並べる
- 業務用食洗機のボタンを押す
- 洗い終わった食器を拭き上げる
- 所定の場所へ戻す
家庭用の食洗機とは違い、業務用の食洗機は一度に多くの食器を洗えます。
ただし、適当に並べると数が入らなかったり、洗い残しが出たりするため、ラックへの並べ方にも少しコツが必要でした。
慣れてくると、どう並べれば無駄なく入るかを考えながら作業するようになります。
単純作業ではありますが、効率よく進めるには意外と頭も使う仕事でした。
良かった点
良かった点は、まず接客がないことです。
お客様対応が苦手な方や、人と話す仕事より裏方作業のほうが向いている方には、かなり働きやすい仕事だと思います。
また、髪型や服装の規定も比較的ゆるく、必要以上に身だしなみに気を使わなくてよい点も気楽でした。
もちろん清潔感は大切ですが、ホテルのフロントやホールスタッフのような厳しさはありません。
短時間で働けるため、朝の時間を使ってサクッと稼げるのも魅力です。
また、食器をどう並べれば効率よく食洗機に入るかを考える作業には、少しパズルのような面白さがありました。
ただ洗うだけではなく、
「このお皿はここにまとめたほうが早い」
「グラスは先に流したほうが詰まらない」
「次に来る食器を考えてスペースを空けておこう」
といった工夫ができるので、黙々と作業しながらも達成感がありました。
大変だった点
大変だった点は、食器が一気に押し寄せる時間帯があることです。
特に朝食終了の1時間前くらいになると、宿泊客が一斉に食べ終わるため、お皿やグラスがどんどん下げられてきます。
この時間帯は、まさにスピード勝負です。
少し手が止まると、あっという間に洗い場に食器が山積みになります。
お皿、コップ、カトラリーが次々と運ばれてくるため、落ち着いている時間との差がかなり大きいと感じました。
また、ある程度は一人で任される環境でもあります。
常に細かく指示してもらえるわけではないため、最初に流れをよく確認しておくことが大切です。
分からないことがあれば、忙しくなる前に聞いておいたほうが安心です。
「今のやり方で問題ないか」
「この食器はどこに戻せばいいか」
「先に洗ったほうがいいものはあるか」
といった確認を自分からできると、作業がスムーズになります。
これから応募する人へ
ホテルの朝食会場の洗い場バイトは、短時間で効率よく働ける反面、混雑時には段取り力が求められる仕事です。
服装は、動きやすく、多少汚れてもよいものがおすすめです。
水を使う作業なので、足元が濡れることもあります。
靴は濡れてもよいものを選び、心配な方は替えの靴下を持っていくと安心です。
また、手荒れしやすい方は、勤務後に使えるハンドクリームを用意しておくのもよいと思います。
接客はありませんが、厨房内のスタッフとの最低限のやりとりはあります。
とはいえ、長い会話をする必要はなく、基本的には自分の作業に集中できます。
「短時間で働きたい」
「接客なしの仕事を探している」
「黙々と手を動かす作業が好き」
「朝の時間を有効に使いたい」
そんな方には、向いているスキマバイトだと思います。
まとめ
ホテルの朝食会場での洗い場バイトは、接客がなく、黙々と作業できる裏方の仕事でした。
仕事内容は、下膳された食器を洗い、拭き上げ、所定の場所に戻すというシンプルなものです。
ただし、朝食終了前には食器が一気に戻ってくるため、短時間でテキパキ動く必要があります。
静かな環境で集中して働きたい方や、人と話すより作業に没頭したい方には、かなり相性のよい仕事だと思います。
短時間でサクッと稼ぎたい方にとって、ホテルの朝食洗い場バイトは、候補に入れてよいスキマワークのひとつです。
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