コンビニ麺工場の単発バイト体験談｜言葉が通じないライン作業と“タマゴー”の洗礼

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🪶 タマゴ（44歳・女性）

朝8時、指定された駅に集合。
点呼を終えると、20名ほどの単発ワーク仲間とともにマイクロバスで工場へ向かいました。

到着後は、まず手洗い方法やクリーンルーム内での動きの説明を受けます。
支給された作業着に着替え、再度手洗い。
体の埃を落とすエアシャワーのようなクリーンルームを通過し、いよいよラインへ配置されました。

作業者の9割は海外の方。
緑色の帽子をかぶった人だけが日本語対応可能とのこと。
体調不良などは「緑帽」に伝えるよう指示されましたが、その人数はわずか3名。

私は、日本語が分からない方々に囲まれてのスタートとなりました。

最初の担当は「担々麺の肉みそ」。

量や入れ方は身振り手振りで教わります。
しかしここで問題発生。

指示が真逆。

平たくすると左から怒られ、
丸めると右から怒られる。

外国語で叱られながら、正解が分からないまま肉みそをのせ続けました。

ライン作業は止まらない。
迷っている時間もない。

「とにかく流れを止めない」
それだけを考えて必死に手を動かしました。

次は冷やし中華の半分卵を乗せる担当。

「これは簡単そう！」
そう思ったのが甘かった。

卵は半分に切られているものの、完全に分離していない。
まず軽く“ひねって”分離させる必要があります。

ひねらずに外すと、白身から黄身が外れる可能性があるのです。

ビニール手袋越しの卵は思った以上に滑る。
慎重にやるとスピードが落ちる。
すると当然、トレーに卵が乗らないものが出てきます。

下流から聞こえる声。

「オイ！タマゴー！！タマゴー！！」

「スミマセン、スミマセン」と謝りながら必死に作業。

なんとかコツを掴んだ頃には、冷やし中華の工程は終了していました。

最後はざるそばの「ほぐし水」担当。

これは本当にシンプルな作業。
怒られることもなく、スムーズに終了。

この時、ようやく肩の力が抜けました。

この日一番驚いたのは、麺の量。

最低重量の基準はあるようですが、
終盤になると麺を余らせないように明らかに量が増える。

今ではコンビニで麺類を買うとき、
つい重さを比べてしまいます。

単発ワークは、毎回“異文化体験”のようです。

戸惑いも多いですが、
だからこそ見える世界があります。

コンビニ麺工場ライン単発ワーク体験記｜言葉が通じない現場で学んだこと